Fusilli n°48 de Riz Compléte et Pois Chiches Cuit à la Vapeur
Cosimo Rummo a voulu créer des pâtes sans gluten en s'appuyant sur un choix de riz complet, de maïs jaune et de maïs blanc cru, strictement sans OGM, mélangés avec un élément naturel et infiniment ancien : la vapeur. Grâce à ces efforts, on obtient une pâte qui, une fois tréfilée au bronze, donne une texture rugueuse qui retient parfaitement la sauce.
Les pâtes de pois chiches et le riz brun sont une source de protéines végétales et à faible teneur en graisses saturées. Grâce aux fibres du riz brun, ils constituent un aliment complet et équilibré.
Cuisson 9 Minutes
Ingrédients:
Farine de Pois Chiches 40%,Riz Compléte 21%,Maïs Jaune, Mais Blanc, Riz, Fibre de Mais, Fécule de Pomme de Terre, Émulsifiant:Mono et Diglycérides d'Acides Gras d'Origine Végétale
| Valeur Énergétique | Kcal 363 / Kj 1537 |
| Protéines | 12,5 g |
| Glucides | 68,9 g |
| dont Sucres | 1,0 g |
| Matières Grasses | 3,1 g |
| dont Saturées | 0,8 g |
| Fibres |
4,8 g |
| Sel | 0,006 g |
