La Fonte Farine de Sarrasin 1 Kg.

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Farine de Sarrasin Moulue à la Pierre
Disponibilité: 3
 
Prix:
6,29 €
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INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

Farine de Sarrasin Moulue à la Pierre

Le sarrasin, dit aussi blé noir, est une pseudo-céréale aux caractéristiques nutritionnelles particulières, car les protéines qu'elle contient ont la valeur biologique la plus élevée du règne végétal. La lysine, acide aminé essentiel, y est présente en proportions élevées. Le sarrasin est également riche en fibres et en sels minéraux (fer, phosphore, cuivre, zinc, sélénium et potassium). Le sarrasin est, de plus, dépourvu de gluten.

La farine obtenue est idéale pour la préparation de pâtes fraîches, de pain, de crêpes, de beignets, de biscuits, de produits de boulangerie et de gâteaux en général.

  • ZONE DE CULTURE, MOUTURE ET PRODUCTION ITALIE, MARCHES

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Ingrédients:

Farine de Sarrasin

 

 -VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g-
Valeur Énergétique Kcal 359 / Kj 1432
Protéines 13,0 g
Glucides 61,4 g
dont Sucres 0,8 g
Matières Grasses 3,1 g
dont Saturées 0,6 g
Fibres
7,2 g
Sel 0,005 g

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