Preparato per Pane a Tasso Ridotto di Carboidrati e Alto Contenuto di Proteine e Fibre (1 kg.)
Preparazione
Sciogliere il lievito nell'acqua, preferibilmente a temperatura ambiente. Non calda, altrimenti può nuocere al lievito. Aggiungi un pizzico di zucchero per attivare il lievito.
In una ciotola versa il preparato Low Carb e aggiungi gradualmente la soluzione di acqua e il lievito, aggiungendo l'acqua a poco a poco.Lavora poi l'impasto su un tavolo con energia per una decisione di minuti.Lasciare riposare nella ciotola per 20 minuti, coprendo con un panno.Poi rovescia delicatamente l'impasto dalla ciotola, dividilo in due pezzi uguali, lavoralo per qualche minuto per dargli la forma che desideri, oppure inserendolo nello stampo del pan bauletto.Poni le forme sulla teglia del forno e fai terminare la vitazione a temperatura ambiente per circa un'ora, coprendo ancora con un panno.Spennella la superficie con acqua e spolvera con semi a piacereInforma nel forno preriscaldato ventilato a 220° e fai cuocere per circa 40 minuti, fino a quando non risulta ben dorato fuori e asciutto dentro.
Ingredienti:
GLUTINE di frumento, proteine di SOIA, proteine di lupini, grani di SOIA, semi di lino, semi di girasole, farina di SOIA, farina integrale di FRUMENTO, crusca di FRUMENTO, fibra di mela, SESAMO, sale, farina di malto d’ORZO tostato, lecitina di SOIA, acetato di sodio.
Può contenere tracce di latte e derivati, uova e lupini.
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VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g |
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| Valore Energetico | Kcal 414 / Kj 1729 |
| Grassi | 16,9 g |
| di cui Saturi | 2,2 g |
| Carboidrati | 12,1 g |
| di cui Zuccheri | 2,0 g |
| Fibre | 16,0 g |
| Proteine |
44,0 g |
| Sale | 1,72 g |
| Adatto ad una Dieta:: | |
| Tipologia Prodotto: |
