La Fonte Farina di Cannellini 1 Kg.

La Fonte Farina di Cannellini 1 Kg.

La Fonte Farina di Cannellini 1 Kg.

Farina di Fagioli Cannellini Italiani
Disponibilità: 12
 
Prezzo:
€ 9,29
Listino:
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Informazioni sul Prodotto

Farina di Fagioli Cannellini

I fagioli sono un alimento molto nutriente e, come tutti i legumi, costituiscono una buona fonte di proteine vegetali. Le proteine contenute nei legumi non costituiscono però, da sole, un sostituto completo delle proteine contenute nella carne ma possono aumentare le loro proprietà nutritive se associate, ad esempio, ai cereali. Inoltre contribuiscono ad abbassare il colesterolo, i trigliceridi ed anche la glicemia, e sono quindi indicati nei casi di diabete.

La farina si ottiene dalla macinazione dei fagioli cannellini essiccati. Da un punto di vista nutrizionale, questa farina, è particolarmente diuretia, ricchissima di fibra insolubile e solubile, tra cui quella probiotica, l'inulina e la pectina. Sono presenti in misura elevata sali minerali come calcio, fosforo, ferro, zinco e vitamine B1, B2, B3.

Si impiega principalmente nei prodotti da forno per aumentare la percentuale proteica, per migliorare il sapore e la morbidezza. Essendo priva di proteine che generano glutine, è opportuno impiegarla con farina di frumento o farro, al fine di rendere l'impasto sufficientemente legato.

  • ZONA DI PRODUZIONE ITALIA, MARCHE

Informazioni Aggiuntive

Ingredienti:

Farina di Cannellini

Può contenere tracce di glutine, soia, sesamo

 

 - VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g -
Valore Energetico Kcal 335 / Kj 1398
Proteine 23,4 g
Carboidrati 55,8 g
di cui Zuccheri 2,32 g
Grassi 1,23 g
di cui Saturi 0,31 g
Fibre
10,9 g
Sale 0,01 g

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